サバラン

本日のレッスンは、サバランとチョコマロン。

サバランとは、フランスの司法官・文筆家で、美食家でもあった、ブリヤ・サバランにあやかって名前がつけられたそうです。
スポンジ状の生地に、ラム酒の入ったシロップをたっぷりしみこませます。

フルーツと生クリームをのせて仕上げます。

冷やして食べると、とってもおいしいんです!

レッスン後、メールをくれたMさん。
息子さんが美味しい~、と言ってくれたそう。

ぜひ、また作ってあげてくださいね~!

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