初レッスン!

今日は4名の生徒さんが初めてのレッスンに来てくれました。 みなさん、緊張の面持ちで生地づくりを開始! 手ごねで … 続きを読む

振り返れば…

今日は3名の生徒さんとレッスンでした。 振り返ってみると、みなさんとはかれこれ8年越しのお付き合いなのです。  … 続きを読む

ダッチタイガー

本日のレッスン。 ダッチタイガーブレッドというパンを2名の生徒さんと作りました。 「ダッチ」は「オランダ風の」 … 続きを読む

ロールパン

今日のレッスンは基本に戻り、ロールパン。 お勉強熱心なお二人です。 作る工程は単純ですが、成型がなかなか難しい … 続きを読む

6月のメニュー

来月のメニューをご紹介します! ハートのクランベリー。 クランベリーとチョコチップが生地の中に入っています。  … 続きを読む

本日のレッスン

今日は2名の生徒さんに来ていただきました。 ご希望により、今日はパンではなくお菓子を2種類ということで、 チー … 続きを読む